2025-08-15
檢查和確認(rèn)包裝材料的衛(wèi)生狀況需從采購(gòu)、入庫(kù)、存儲(chǔ)、使用前處理等全流程把控,以下是具體操作步驟及標(biāo)準(zhǔn):一、采購(gòu)階段:資質(zhì)審核與合規(guī)性驗(yàn)證供應(yīng)商資質(zhì)審查要求供應(yīng)商提供食品級(jí)包裝材料認(rèn)證(如通過(guò) GB 4806.7、GB 9685 等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),或 FDA、歐盟 EC 1935/2004 認(rèn)證)。核查生產(chǎn)許可證(如中國(guó)《食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》)、原材料檢測(cè)報(bào)告(包括微生物、重金屬、塑化劑等指標(biāo))。簽訂衛(wèi)生質(zhì)量協(xié)議微生物指標(biāo):菌落總數(shù)≤100CFU/g,大腸桿菌不得檢出?;瘜W(xué)指標(biāo):重金屬(鉛、鎘等)≤0.1mg/kg,塑化劑(如 DEHP)≤0.1mg/kg。在采購(gòu)合同中明確衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):二、入庫(kù)驗(yàn)收:外